참깨털기. 참깨터는법

저희 집의 참깨 터는 방법입니다.
통상적인 방법인지는 모르겠으나 아미 고추건조기가 있는 분들은 비슷하게 할 것 같습니다.

지난번에 참깨를 수확해서 포대자루에 넣고 건조기로 말리는 과정까지 진행했었죠.

 

2022.09.17 - [식물이야기/밭 놀이터] - 참깨 수확, 참깨 자르기

참깨 수확, 참깨 자르기

2022.09.22 - [식물이야기/밭 놀이터] - 참깨말리기, 건조기로 참깨 말리기

참깨말리기, 건조기로 참깨 말리기

바싹 말린 참깨는 포대채로 몽둥이질(?)을 하여 털어줍니다.
그냥 막 사정없이 쳐 줍니다.

도구는 각자 손에 잡기 좋은 걸로 선택하면 되는데요. 저희는 아동용 조립식 텐트 뽈대(?)를 하나 뽑아다가 이용합니다.

포대 안에서 어느 정도 털어준 참깨는 참깨망에 쏟습니다.

농협 농자재 파는 곳에서 참깨망을 구입할 수 있습니다. (엄마 돈 엄마산)

참깨망에 꽂으면 이렇게 참깨 알맹이만 밑으로 걸러집니다.

이때 잘 안 털어진 참깨들을 세심하고 꼼꼼히 털어봅니다.

거르고 먼지 버리고 이 작업을 계속 반복합니다.

다음은 참깨 털기의 하이라이트. 날리기입니다!

참깨망 작업을 끝내고 아래로 걸러진 참깨와 작은 먼지들을 모아 바람에 날려줍니다.

참깨는 아래로 떨어지고 작은 먼지들만 날아갑니다.

한번 작업한 모습입니다.
아직 먼지가 많이 섞여 있습니다.

다시 날려줍니다.

 

깨끗한 윗부분의 참깨들을 바구니에 담아줍니다.

날리고 담고 날리고 담고를 반복해서 참깨를 깔끔하게 걸러냅니다.

깔끔하게 마무리된 참깨입니다.

참기름 짜러 가려면, 일단 참깨를 씻어야 합니다.

이 바구니는 참깨 전용 바구니입니다.
역시나 농협 농자재마트에서 구입할 수 있습니다.

참깨 바구니에 참깨를 넣고 씻어서 말린 후 방앗간에 가져갑니다.

참깨로 참기름을 만들 때 가장 중요한 것은!

방앗간에서 시간이 얼마가 걸리던 내 참깨를 끝까지 잘 지켜야 한다는 것입니다. 들깨 역시 마찬가지고요.

한 해동안 열심히 농사지었는데 방앗간에 바꿔치기당하면 초 억울하잖아요.

꼭 지키고 있으세요!!!

 

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이렇게 올 해의 참깨농사가 무사히 끝났습니다. 이제 고소한 참기름 즐길 일만 남았네요~

참깨 농사지은 모든 분들 고생 많으셨습니다^^