흙내나는 블로그

올해 농사짓고 있는 고구마 밭 입니다.
실은 고모부가 농사짓는 밭이죠.ㅎㅎ

왜때문인지 우리 엄마네는 작년 고구마가 두 박스나 있습니다. 많이 먹은거 같은데 아직도 ㄷㄷㄷㄷㄷ;;

엄마가 그동안 칼을 갈았는지 고구마를 꺼내들었습니다. 제가 놀러 갈 때마다 고구마 말랑이 만드는 작업을 하고 있습니다.

근데 이게 생각보다 맛있고, 보관성도 그냥  생 고구마보다 좋습니다. 그래서 다들 같이 해 먹자고 방법을 공유해 봅니다.

고추 건조기로 고구마 말랑이 만들기

1. 고구마를 찐다.

2. 찐 고구마를 껍질 벗겨서 썬다.
( 반 잘라서 껍질 벗기면 훨씬 쉽습니다.)

3. 썰은 고구마를 건조기 트레이에 올린다.(아래에는 종이호일)
굵기는 자유입니다. 한번 해 먹어보면 감이 올겁니다.

4. 건조기에 넣고 65도로 5시간 돌린다.

5. 뒤집어서 60도로 4시간 돌린다.

6. 다시 뒤집어서 60도로 3시간 돌린다.

끝!

이렇게 하면 파는 고구마 말랑이랑 비슷하게 만들어 집니다.

쫜득쫜득한 것도 있고, 얇게 썰린건 꼬들꼬들합니다.

고추 건조기로 만드는 고구마 말랑이는, 아무래도 한번에 많이 만드는게 가성비가 좋습니다.

저희 엄마는 건조기 트레이가 전체 다 꽉 차도록씩 만듭니다. 파는것도 아닌데 도대체 왜...ㅎㅎ

보관은 냉동실에 하시고요. 먹기 전에 잠깐 꺼내두었다가 먹으면 됩니다.

올 해(지난 가을 파종) 처음 수확해보는 양파와 마늘 입니다.

양파와 마늘은 수학한 후 얼마동안은 직사광선이 아닌 그늘+바람이 잘 약 한번 안준 양파라 크기가 중구난방이긴 한데 어마어마하게 달짝합니다. 봄에 심은 양파보다 훨씬 딴딴하게 야물지요. 비바람을 어느정도 막아줄 수 있는 곳에서 말려야 합니다. 아님 썩거나 곧팡이 펴요--~

약을 줘야하는건지 몰라서 안준 완전 유기농 입니다. 어쩐지 풀이 너무 많아서 이상했다고 합니다. 엄마가요 ㅎㅎ

약 한번 안준 양파라 크기가 중구난방이긴 한데 어마어마하게 달짝합니다. 봄에 심은 양파보다 훨씬 딴딴하게 야물지요.

역시나 약 주는지 모르고 그냥 키운 완전 유기농 마늘 입니다.
소문이 잘 났는지 주변분들께 엄청 팔리고 있다고 합니다. 시세가 꽤 나갑니다.

마늘이 크기는 중구난방인데 진짜 맛있습니다. 고기랑 같이 구워먹으면 고기보다 맛있습니다.

엄마 아빠가 양파는 가성비가 떨어지고 재미없는데 마늘은 재밌다고 합니다. 마늘쫑도 실컫 먹고, 이제 마늘 걱정은 한동안 끝이겠네요.
아마 올 가을에 마늘을 작년보다 더 많이 심을 것 같습니다.

읽어주셔서 감사합니다.^^

지난번 심은 참깨 근황입니다.

일 주일에 1~2번 정도 엄마네 밭에 놀러 가는데요. 참깨는 참 볼때마다 자라있습니다.

내가 씨앗도 뿌리고(?) 싹날 때 물도 주고, 밭에 심은 참깨가 무사히 잘 자라고 있는 모습을 보면 은근 뿌듯합니다.

참깨가 4줄인지 알았는데 6줄이었네요. 심으면서도 모름ㅋㅋㅋㅋ

장마가 끝나고 참깨들 키가 좀더 커지면 아마도 끈 작업을 할 것 같습니다. 참깨 안넘어지게요.
그 때 다시 참깨 근황을 올려보겠습니다.

감사합니다.^^

들깨심기 입니다.

참깨는 뿌리가 흔들리면 죽을 수 있기 때문에 포트판에다가 파종을 합니다.

그런데 들깨는 뿌리가 흔들리던 말던, 뿌리가 있기만 하면 금새 자리잡고 잘 자라기 때문에 그냥 노지에 임시 파종을 합니다.

위 사진이 들깨를 임시로 파종해 둔 곳 입니다. 이렇게 파종한 들깨를 날이 흐리거나  비 오는 날에 조금씩 뽑아다가 밭에 심어주는 것 입니다.
장마가 오기 며칠전, 비가 올랑말랑 할 때 들깨 심기에 들어갔습니다.

아까도 말했지만 들깨는 그냥 뽑아다가 옮겨 심으면 됩니다. 진짜 뽑는겁니다. 대신 뿌리채로 뽑아야겠죠?
이렇게 뿌리채로 뽑아내기 위해서는 심기 전에 물을 흠뻑 주고 땅이 흐물거리기를 기다리거나, 아니면 비가 오는 날에 심으면 됩니다.

들깨 모종(?)을 뽑기 전에 들깨 밭은 만들어둬야겠죠?
퇴비와 밭 흙을 골고루 잘 갈고 비닐 멀칭해 둔 들깨 밭 입니다.
구멍은 제일 힘센 사람이 먼저 뚫어두기로 합니다.ㅎㅎ

참깨는 한 구멍에 한 개씩 심는데요.
들깨는 3~4개씩 한번에 심습니다. 될 수 있으면 비숫한 성장세의 들깨들끼리 심는게 좋겠습니다.
뿌리째 뽑은 들깨를 4개씩 모아 잡고

미리 뚫어둔 구멍에 집어넣습니다.
참깨는 조심조심 심어야 하는데 들깨는 그냥 푹 넣고 흙 덮으면 그만입니다. 이파리가 밖으로 나와있기만 하면 어떻게 심어도 상관 없다고 합니다. 엄마가요.ㅎㅎ

흐린 날에 심었지만 멀칭 비닐 위에까지 충분히 흙을 덮어주도록 합니다.
어떤 농작물이라도 줄기나 이파리가 멀칭 비닐에 닿아있으면 해 뜬 날 타버릴 수도 있습니다.
그렇기 때문에 농작물 심고는 주변에 흙을 잘 뿌려두거나 덮어두거나 하시기 바랍니다.

참깨는 4고랑인가 심었었는데요. 들깨는 어째 고랑이 자꾸 늘어나는 느낌입니다. 8고랑 정도 되는 것 같습니다. 참깨의 3배 이상 심은 것 같네요. 뭐.. 들기름이 몸에 더 좋다고 하니까요.ㅎ

읽어주셔서 감사합니다.^^

요즘 베란다를 쳐다볼 때 마다 볼 맛이(?) 났던 해피블루 입니다.

여리여리 보랏빛 꽃이 너무너무 예뻤는데요. 꽃이 질 때가 되고, 또 장마철도 오고 해서 그런지 뭔가 쳐지는 느낌이 오더군요.

그래서 과감하게 컷팅을 해 주기로 합니다.
이번 가지치기는 높이도 넓이도 줄여주는 방향으로 했습니다.

그렇게 가지치기를 완료한 80프로정도 완료한 모습 입니다. 아직 꽃 쪼콤 더 보고 싶어서 말이죠.
아래쪽을 향한 가지는 과감하게 제거 했고요. 약해보이거나 마른 가지도 다 잘라냈습니다.

가지치기는 아주 작게라도 이파리가 남아있는 위 쪽을 잘랐고, 나름 키를 맞춰보려고 시도 해 보았습니다.
해피블루 가지치기 및 삽목방법
https://refreshingness.tistory.com/m/entry/%ED%95%B4%ED%94%BC%EB%B8%94%EB%A3%A8%EB%AA%A8%EB%82%98%EB%9D%BC%EB%B2%A4%EB%8D%94%EB%B2%88%EC%8B%9D-%ED%95%B4%ED%94%BC%EB%B8%94%EB%A3%A8-%EC%82%BD%EB%AA%A9

이제 남은건 가을무렵 새롭게 변할 해피블루의 모습을 기대하는 것 뿐이네요,
짧은듯 긴 듯 했던 해피블루 리즈 시절은 이렇게 갔습니다.~

읽어주셔서 감사합니다.^^

사실 저는 예에에에전에 체리 씨앗을 심고 모종 단계까지 키워본 적이 있습니다. 근데 다 어디갔지..?

그 때는 그냥 체리 먹고 씨를 발라서(?) 아무 화분에나 푹 넣어뒀었습니다. 몇달간 까먹고 있다가 어느날 싹이 나와있어서 놀랐던 기억이 납니다.

이번엔 다릅니다. 싹이 나오면 관리 할겁니다. 진짜로요.ㅋㅋㅋㅋ

지지난 주 체리를 사 먹고 정리해둔 체리 씨앗입니다. 겉에 찌꺼기들 열심히 닦아서 준비해뒀습니다.

아 참고로 저번달인가 저저번달인가 딸들하고 체리 씨앗 그냥 심었었는데 싹은 안났습니다. 껍질을 안까고 심어서 그런 것 같습니다.

이번엔 좀 제대로 해보자 싶어서 찾아보니 딱딱한 껍질을 까야 한다고 합니다. 개갑 이라는 작업인데요. 호두처럼 겉 껍질을 까여 진짜 알멩이가 나오는거였습니다.

장비를 준비해서 껍질을 까 보겠습니다.
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자꾸 씨앗이 날아가서 장비를 바꿔봅니다.

저는 이게 좋더군요. 니퍼 입니다. 비즈공예 하려고 사둔거를 체리 씨앗 껍질 까는걸로 개시하네요.

첫 개갑 작품(?)입니다. 속 껍질도 살짝 날아갔습니다. 조금 더 긴장하며 계속 진행합니다.

드디어 쏙 나왔습니다. 굉장히 여러번 싹둑싹둑 니퍼질(?)을 해서 나온 결과물 입니다.
생각보다 더 힘이 들어가고 시끄러운 작업이라 밤에 하는데 눈치 보였습니다..;;

이정도의 결과물로 만족하도록 합니다.

완전 개갑 7개, 위아래 뚜껑만 딴거 4개 입니다.

오늘부터 모든 식물을 강하게 키우자고 마음 먹었기 때문에 물발아, 물티슈발아 없이 그냥 흙에 심도록 합니다.

사진은 없는데 심었습니다. 10센치 포트에 씨앗들 한꺼번에 심었습니다. 여기서 살아나는 씨앗이 우리편 입니다.
우리편은 많을수록 좋은데.. 어떠려나요..

어쨌든 오늘밤도 해피블루는 예쁩니다.

끝이 뭐 이래.ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ


감사합니다.^^